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  • 12月 27 週六 201410:47
  • 博客來-《紅布朗》澳洲天然湖鹽(300g-罐)哪裡買的到

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《紅布朗》澳洲天然湖鹽(300g/罐)
















  • 定價:98元

  • 優惠價:79元
  • 優惠期限:2013年12月15日止







訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N000066531





澳洲天然湖鹽採用澳洲三百萬年前的古代生成湖Deborah湖,位於西澳內陸,無人類居住未有任何污染,純淨白然、無雜質。製造過程採用最傳統的"天然日曬法"製鹽,不添加任何物質,保留原有的自然風味,感受純淨的新鮮氣息。

◎成份:湖鹽
◎商品規格:300公克/罐
◎原料產地:澳洲(台灣分裝)
◎保存期限:3年(未開封)
◎保存方式:開封後請存放於陰涼乾燥處,避免陽光直射。
◎食用方式:餐點料理添加。

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  • 12月 27 週六 201410:36
  • 博客來-《南門市場逸湘齋》紅燒獅子頭_0在哪賣

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《南門市場逸湘齋》紅燒獅子頭
















  • 定價:200元







訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N010091932


★商品特色
南門市場20多年的「逸湘齋」,道道精緻好菜,讓您平日在家或年節時期都不用開伙,就能享受一桌美味的佳餚。
★商品成分
絞肉、雞蛋、大白菜、荸薺
★商品規格/尺寸:約750g□ 獅子頭2入加大白菜
★保存期限:冷凍3個月。
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  • 12月 27 週六 201410:26
  • 博客來-《史耐德Snyder’s》蝴蝶碎餅(綜合組,5包)哪裡有

博客來-《史耐德Snyder’s》蝴蝶碎餅(綜合組,5包)哪裡有博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,
 

《史耐德Snyder』s》蝴蝶碎餅(綜合組,5包)
















  • 定價:150元

  • 優惠價:129元
  • 優惠期限:2013年12月31日止







訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N000031173


由美國最受歡迎的國民鹹味脆餅(蝴蝶餅)聞名的Snyder』s Hanover品牌精心研發,以精緻小麥製成椒鹽脆餅,敲碎後再沾上獨特醬料,烘焙而成。口感香脆獨特,味道濃郁純正。品嚐美味蝴蝶碎餅,搭配喜愛的咖啡、茶或是清涼的啤酒,完全符合挑剔的味覺。共有四種口味,各有美妙滋味 ~乾酪起司口味特色:起司香濃,奶香十足,豐富的層次,充分填飽口腹之慾。
楓香焦糖口味特色:唯一的香甜口味,香酥口感,女生都會愛不釋手。
蜂蜜芥末口味特色:蜂蜜的香甜,黃芥末的酸鹹,中和到恰到好處,平衡的口感,讓你好吃到停不下來。
小辣椒口味特色:濃郁又刺激的香氣,香料的層次在舌頭上盤據,久久無法釋懷。異國風味的小辣椒,與清涼的啤酒,是再適合不過的搭配。
保存期限:
18個月
商品規格:
4包蝴蝶碎餅(乾酪起司x1 + 楓香焦糖x1 + 蜂蜜芥末x1 + 小辣椒x1,每包56.6g) + 第5包隨機混搭(從4種口味蝴蝶碎餅或原味蝴蝶餅[42.5g]中隨機搭1包)
產品深度報導:※以下文章內容節錄自「魔鬼甄與天使嘉」部落格February 29, 2008

《試吃心得》美國史耐德Snyder』s蝴蝶碎餅



這次收到的試吃品為「美國Snyder』s史耐德蝴蝶碎餅」,一共有四種口味,分別是蜂蜜芥茉、乾酪起司、楓香焦糖和小辣椒。

蝴蝶碎餅綜合組5包裝,四種口味各一包,再隨機搭配另一種口味,中間和右上為乾酪起司、左上為小辣椒、左下為楓香焦糖、右下為蜂蜜芥茉。

一包重56.6g,跟模範生點心餅差不多大包。

蜂蜜芥茉蝴蝶碎餅,很少吃到這種特別口感的餅乾,香香脆硬微酸微鹹,蠻耐吃的,口味有點成人,很適合配啤酒。

乾酪起司蝴蝶碎餅,微鹹帶點起司的口味,我沒有配水也不會覺得口乾,蠻適合小朋友吃的,允嘉也是愛這個。

楓香焦糖蝴蝶碎餅,開封就有淡淡焦糖香,但味道實在太甜,我才吃兩個,就嫌太膩。

小辣椒蝴蝶碎餅,唯一會鹹會辣的口味,也最適合下酒的口味,鳥先生覺得超級鹹很夠味,餅乾都是辣椒味,我覺得一整個怪。
第一次吃到這種硬脆的蝴蝶碎餅,賣家說是美國常見的鹹味脆餅,以小麥製成椒鹽脆餅後敲碎,再沾上醬料烘培而成。碎餅的口感很特別,剛咬下去會覺得很硬,其實是很脆,不過還是不能大口吃,不然牙齒應該會受不了,不過這種餅乾咬在嘴裡,感覺好像就做臉部運動,有小小的運動到!
試吃心得,蜂蜜芥茉的口味獨特,最得我喜歡,鳥先生則把票投給小辣椒口味,明明不喝酒的人,卻硬是要選下酒菜,也不知為什麼-_-|||。乾酪起司單吃也不會覺得鹹,感覺蠻適合當小朋友的零嘴,可以拿來鍛鍊小孩的咀嚼能力,楓香焦糖對我而言過甜,但鳥先生卻不覺得,只能說當天晚上,他的耐糖程度比我高。
網友討論:

  • 這個餅我也很愛,尤其是蜂蜜芥茉口味的~
    硬硬香香的,好好吃~~

  • CornLiu 於 February 29, 2008 12:11 AM 回應 |

  • 我也喜歡蜂蜜芥末,吃了會順手一直拿呢!
  • maggy 於 February 29, 2008 01:00 AM 回應 |
  • 哈哈.吃過了.吃過乾酪起司.楓葉焦糖.還有香蒜的.但沒吃過你介紹的蜂蜜芥末和辣的.不過焦糖和起司的很好吃.這種餅乾我看他是
    介紹把餅乾打碎.再近一次烘烤.所以比較硬!!因該是降吧如果我沒記錯.很硬.非常耐咬.但是牙齒不好的人要注意!!

  • chiawen512 於 February 29, 2008 05:19 AM 回應 |
  • 這個真的好吃唷
    相當硬脆也很有味道~~

  • Susan 於 February 29, 2008 08:34 PM 回應 |
  • 蜂蜜芥末好吃好吃,配啤酒,讚!!!

  • charlie 於 March 3, 2008 02:06 PM 回應 |

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  • 12月 27 週六 201410:15
  • 博客來-《川雲》瓜地馬拉 花神 掛耳咖啡(10入-盒)哪裡買的到

博客來-《川雲》瓜地馬拉 花神 掛耳咖啡(10入-盒)哪裡買的到博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,
 

《川雲》瓜地馬拉 花神 掛耳咖啡(10入/盒)
















  • 定價:320元

  • 優惠價:250元







訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N000130566
















□



《川雲》瓜地馬拉 花神(掛耳式//10入)



□








風味特性:








1.精心挑選100%阿拉比卡純正莊園高級豆
2.現磨現包,保留咖啡最美好之香氣
3.口感香濃醇厚,餘韻回甘
4.原裝進口專業掛耳包,方便濾泡
5.快速簡便就可以喝到一杯杯頂級的好咖啡


掛耳外盒有三色(咖啡色、淺褐色、白色),採隨機包裝出貨方式,很抱歉無法指定顏色喔!






































她的香味溫暖而甘甜,啜飲第一小口就嚐到溫柔的花果香味,還有一點牛奶巧克力的味道,入口的煙燻感覺也很滑順,冷卻後還有柑橘的甜味出現。












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□



【川雲】掛耳式咖啡 ,每包淨重12g,一組10包。































川雲咖啡
許多朋友熱心提供意見,認為該給「川雲"一個故事....一段由來....可是,我實在不擅長講故事,無法替她編織一段饒富傳頌的身世。「川雲"單單純純只是喜歡這二個中國字並在一起所散發出來的優雅,單獨存在時各自滂薄,並列時卻又優雅契合。



「川雲"簡簡單單的二個字,也道盡我們堅持進口高海拔頂級莊園豆的理想,給喜愛品嚐單品咖啡的老饕們,ㄧ個方便購買的平台。1992至今,我們已是一家多年的咖啡豆烘焙廠,在即將邁入青春期的18歲時(2008年)決定孕育「川雲"這個特別的孩子,讓每個喜愛咖啡的人,都能瞭解並品嚐單品莊園咖啡的魅力。



我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外,還有數種本公司精心烘焙之咖啡,供業者及消費者批發和選購。除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工,或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品;代工項目包括有烘焙、研磨、包裝。



川雲的四大要求:
1.無懼創新,持續對咖啡保持熱情,我們不以老烘豆廠自居,永遠好奇每一季莊園豆的變化,適度地調配烘培風味及溫度的控制。
2.不斷設計出迷人優雅的包裝,若是送禮,我們希望那是一份表現貼心而幸福的最愛。
3.咖啡豆永遠受氣候及節氣的影響,我們以多年烘豆經驗,透過專業烘豆師的工藝,呈現出每一顆豆子完美的特性,新鮮烘焙香味十足。
4.每月11、22日,門市單店當日營業所得1/2捐給家扶中心與瑪麗亞基金會,希望讓他們的生命更完整。








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  • 12月 27 週六 201410:02
  • 博客來-《川雲》巴西 山多士咖啡豆(1磅) 450g在哪買

博客來-《川雲》巴西 山多士咖啡豆(1磅) 450g在哪買博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,
 

《川雲》巴西 山多士咖啡豆(1磅) 450g
















  • 定價:280元

  • 優惠價:250元







訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N000130240
















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《川雲》巴西 山多士咖啡豆(1磅) 450g



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風味特性:





巴西咖啡以其港口(Santos)命名巴西山多士,其產量佔世界咖啡總產量約1/3,在全球整體交易市場佔有舉足輕重的地位,故所產咖啡品質均勻,一般認為是混合調配不可或缺的一支咖啡豆,其口感圓潤,中性帶有適度酸味。


































巴西,一個可將其譽為「咖啡大陸」的世界最大咖啡生產輸出國家,約佔世界所有產量的1/3。尤以從聖保羅州的山多士港出口的巴西山多士(Brazil Santos)聞名,生豆顆粒大,呈淡綠或為淡黃色。
巴西山多士,溫和的風味,適合初接觸咖啡者飲用,不需加糖即可喝出淡淡甜香,酸味和苦味可藉由烘培來調配,也常被用來做為調配綜合咖啡或曼巴、曼摩咖啡的基底。











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規格:咖啡豆































川雲咖啡
許多朋友熱心提供意見,認為該給「川雲"一個故事....一段由來....可是,我實在不擅長講故事,無法替她編織一段饒富傳頌的身世。「川雲"單單純純只是喜歡這二個中國字並在一起所散發出來的優雅,單獨存在時各自滂薄,並列時卻又優雅契合。



「川雲"簡簡單單的二個字,也道盡我們堅持進口高海拔頂級莊園豆的理想,給喜愛品嚐單品咖啡的老饕們,ㄧ個方便購買的平台。1992至今,我們已是一家多年的咖啡豆烘焙廠,在即將邁入青春期的18歲時(2008年)決定孕育「川雲"這個特別的孩子,讓每個喜愛咖啡的人,都能瞭解並品嚐單品莊園咖啡的魅力。



我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外,還有數種本公司精心烘焙之咖啡,供業者及消費者批發和選購。除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工,或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品;代工項目包括有烘焙、研磨、包裝。



川雲的四大要求:
1.無懼創新,持續對咖啡保持熱情,我們不以老烘豆廠自居,永遠好奇每一季莊園豆的變化,適度地調配烘培風味及溫度的控制。
2.不斷設計出迷人優雅的包裝,若是送禮,我們希望那是一份表現貼心而幸福的最愛。
3.咖啡豆永遠受氣候及節氣的影響,我們以多年烘豆經驗,透過專業烘豆師的工藝,呈現出每一顆豆子完美的特性,新鮮烘焙香味十足。
4.每月11、22日,門市單店當日營業所得1/2捐給家扶中心與瑪麗亞基金會,希望讓他們的生命更完整。








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  • 12月 27 週六 201409:54
  • 博客來-《阿洲水果》進口新鮮藍莓(6小盒)哪裡有

博客來-《阿洲水果》進口新鮮藍莓(6小盒)哪裡有博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,
 

《阿洲水果》進口新鮮藍莓(6小盒)
















  • 定價:1300元

  • 優惠價:1105元







訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N010458728

進口新鮮藍莓(6小盒)
★商品說明

藍莓,是地球上最古老的植物之一,也是地球上少有真正的藍色食物之一。美國印第安人食用藍莓早已有數百年之久,當地婦女更將它當作做月子的補品,由此可見其營養價值之高。近年因科學研究發現藍莓營養價值高,讓藍莓的消費量日益趨增,以致進口商常常缺貨。目前藍莓最大產區位於北美地區,而南半球則以智利產量最大。
藍莓擁有的維生素C與A,遠遠高於其他水果,還含有豐富的青花素,鮮食是獲取營養的最佳方法,除了鮮食用外,還可製作成果凍、果醬、沙拉、鬆餅等等, 雖然現在藍莓可全年供應,但要吃新鮮的藍莓仍得在盛產期才吃的到,非盛產期藍莓則以冷凍方式來保存,愛吃新鮮藍莓的朋友,得趁這一段時間好好品嚐,過了就得再一年!!
★商品特色

深藍色的外皮,含有豐富的青花素,是目前最夯的天然水果之一,新鮮當季現採,營養百分百,酸甜可口,柔軟多汁口感,愛吃酸的朋友可別錯過!!
★營養成份
藍莓果實柔軟多汁,酸甜可口,營養豐富,含有高量的礦物質、鉀、鈣、鈉、鎂、磷、鐵、銅、鋅、錳等。

★商品規格
.每盒6小盒
.每盒約125g

★注意事項
◎ 如收到商品請後立即拆開檢查,因水果商品不耐往返運送,如有任何問題請立刻與廠商聯絡。
◎ 收到商品若發現有凍傷、壓傷、撞傷等情形,請於24小時內通知廠商,超過此時間將影響退貨權限!為了您自身權益,收到有問題商品,請立即與廠商聯絡!!
◎ 因農產品易因氣候或採收期等非人為因素,導致無法順利出貨,若因故而無法出貨將會調整出貨時間或另行通知,煩請耐心等候。

★貼心服務
對於我們阿洲水果行所有銷售的水果,都是嚴選當季最優質的水果。以進口水果為例在儲存方面,我們使用最專業的溫溼度冰庫來儲存,當你們有訂購時,我們才出貨給你們,幾乎大部分我們銷售給您的水果,都是最新鮮的,所以你不需擔心買到不好、不新鮮的水果,本水果行為了讓消費者購買有保障、吃了更安心,特別投保了500萬產品責任險,讓消費者無後顧之憂的購買水果。
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  • 12月 27 週六 201409:41
  • 博客來-《先麥》抹茶酥哪裡買的到

博客來-《先麥》抹茶酥哪裡買的到博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,
 

《先麥》抹茶酥
















  • 定價:495元







訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N010020668


天然植物油,清伴抹茶粉,融合著淡淡乳香,口口濃郁,意猶未盡!.容量或數量:15入∕盒
.重量:50g ± 5% ∕入
.保存期限:常溫3天【品牌介紹 -- 先麥】
以先麥芋頭酥打出全國知名度的大甲芋頭酥發明人"阿聰師",他以專業技術回饋地方的作品,成功帶動大甲芋頭相關產業的發達,阿聰師從事糕餅製作四十多年,一生除了做餅還是做餅,喜歡創作,想像力豐富的他,多年來不斷推陳出新,而且屢創佳績,三年前,由阿聰師所開創的大甲新特產-皮酥餡多、酥鬆甜,外觀有紫色玫瑰,薄薄漸層,紫色浪漫,緩細懷香,鬆軟溶口,酥酥脆脆,芳香濃郁,一綻放的紫色玫瑰!這就是『大甲先麥芋頭酥』。『大甲先麥芋頭酥』推出後立刻風靡全台,希望與台灣人有深厚情感的地瓜產業得以振興,從『芋仔』到『蕃薯』,阿聰師的新作品可望再度風靡台灣。
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  • 12月 27 週六 201409:31
  • 博客來-《大益牌普洱茶》7582青餅茶357g 06年_0哪裡特價

博客來-《大益牌普洱茶》7582青餅茶357g 06年_0哪裡特價博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,
 

《大益牌普洱茶》7582青餅茶357g 06年
















  • 定價:2980元

  • 優惠價:2780元







訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N010087032


□ 【產品規格】
品牌─大益牌普洱茶 / ?海茶廠‧中國雲南西雙版納
品名─《大益牌普洱茶》7582生餅06年
產地─中國雲南?海茶廠
產品形式─生餅茶 / 緊壓茶
產品重量─357g / 片
批次─2006年
保存方式─請存放於陰涼、乾燥、無異味處
保存期限─在陰涼、乾燥、無異味的良好儲存環境下可長期保存

【產品特色】
本產品以肥壯茶菁為裡,幼嫩芽葉灑面,拼配得當。面茶色澤烏潤顯芽毫、心肥壯,該茶品香氣純正持久,有花果香,滋味濃郁回甘好,湯色黃亮,葉底勻齊,存放後變化較為豐富。

【品牌小故事─?海茶廠傳略】
?海茶廠坐落在世界茶樹發源地─西雙版納傣族自治州?海縣〈舊稱佛海〉。
1938年,為振興中華茶葉產業,受當時中國茶葉總公司委派,畢業於法國巴黎大學的范和鈞先生與畢業於清華大學的張石城先生帶領90多未來自祖國各地的茶葉技術工作者前往熱帶雨林深處的?海縣籌建茶廠。在總結吸收傳統普洱茶產製工藝的基礎上,引入了機械製茶技術和設備。1940年,?海茶廠〈原名佛海茶廠〉正式建成投產,從而揭開了中國普洱茶歷史的新篇章。
六十六年的不懈努力,?海茶廠已成為當今首屆一指的普洱茶生產企業,大益普洱茶也因此成為茶葉行業中的著名品牌。雲南七子餅茶和現代普洱茶人工後發酵陳化工藝的巨大成功,無不體現了?海茶場對普洱茶行業發展的卓越貢獻。
今天?海茶廠已經步入了規模發展時期,擁有佔地380多?的普洱茶綜合加公廠,遍佈各鄉鎮的茶葉收購組和茶葉出製所,以及重要原料保證的巴達、布朗山兩個萬?綠色生態茶葉種植基地。
□【品牌介紹】
創辦於1938年的?海茶廠是普洱茶界的泰山北斗,在香港、台灣、日本、韓國及整個東南亞地區,其聲名,難有茶廠可以比肩,其生產的?海紅印圓茶已被稱為「曠世珍寶",綠印圓茶、無紙綠印、綠印頭、大字綠印圓茶、小字綠印圓茶等等無一不被視為普洱茶極品,價值連城。
大益普洱茶作為普洱茶頂尖產品,其大益七子餅茶(7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7562等)、?海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等,幾十年來一直被業內推崇為經典普洱茶的代表,成為無數茶人競相收藏的普洱茶珍品。
而身為普洱茶業之龍頭,?海茶廠大益牌茶品更自2006年起增加了防?標誌,且作工精美,使大眾容易辨視,此為?海茶廠體貼消費者之美意。除此之外,?海茶廠率先取得雲南省茶葉企業《全國食品生產許可証》「QS"是「質量安全"(Quality Safety)的英文縮寫,是大陸近年開始實施的食品質量安全標誌。取得《食品生產許可證》的茶葉企業,方可在產品包裝上加貼「QS"標誌,沒有加貼「QS"標誌的茶葉產品將不得在市場上流通、銷售。
?海茶廠於2005年11月10日順利透過了食品生產許可證現場審核,並獲「A級企業"殊榮,於11月22日率先在雲南省茶葉行業中取得《全國食品生產許可證》(QS)證書。
【大益普洱茶企業榮譽】
◆中國名牌農產品 農業部名牌產品推進委員會2006.10頒發
◆雲南省農業產業化經營優秀龍頭企業 雲南省人民政府2006.4頒發
◆「大益"品牌 雲南省著名商標 雲南省工商行政管理局2005.12頒發
◆雲南省放心食品企業 雲南省食品工業協會2002.10頒發
◆「大益"品牌 中國知名品牌 中國名牌產品市場保護調查所2002.12頒發
◆中國500家最大飲料製造業企業 中華民眾共和國國家統計局1993.頒發
◆綠色認証 中國綠色食品發展中心1999.5頒發
◆有機認證 中國國家環境保護總局有機食品發展中心1999.4頒發
◆QS許可證 雲南省質量技術監督局2005.11頒發

【普洱茶相關介紹】
普洱茶是中國歷史最悠久的傳統名茶。根據記載,普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期。逐漸發展至唐朝中代以後,隨著飲茶風氣在中華大地盛行,而後普洱茶在宋代也成為交換西蕃寶馬的茶品。
到了清代,普洱茶更成為進貢朝廷之尊貴茶品。當時清廷收納的普洱茶除了皇家飲用以及分贈皇親國戚之外,也作為中國高級特產贈與外國使節。
慈禧太后也喜飲普洱茶,圖它暖胃又能解油膩。因此上行下效,清代的名門望族日常皆飲用普洱茶。「紅樓夢」中即有關於賈寶玉喝普洱茶的描寫。
近年來大眾開始更關注身體健康以及生活品味,普洱茶作為一種口感獨特的茶類,且來自雲南祕境,具有獨特的文化氣質,因而得到社會認同,出口量也持續成長,深受日本、韓國以及東南亞國家消費者的歡迎,而且遠銷西歐,成為越來越多人喜愛的保健飲品。
普洱茶發酵有兩種途徑,一個是自然陳化,成型時俗稱生茶、生餅(或青餅),自然陳熟後稱為「生普」。二是人為加濕、加溫、渥堆,成型時俗稱「熟茶」或是「熟餅」。
基本上熟茶和生茶所用原料是相同的,只在發酵程序上跟生茶不同。熟茶經過渥堆工序,一出場就能達到較好的口感和滋味,水甜、順滑、潤喉,茶湯深紅;生茶清新鮮活,口感具有收斂性,茶湯色黃。喜歡滋味醇和的茶友可以先買熟茶試試。生茶一般入口感覺較強烈,很多茶有會將口感不錯的生茶存放起來慢慢體會它的轉化。【破除普洱茶霉味迷思】
坊間常聽人說普洱茶泡起來有一股霉味,令人望之卻步,更因此有人稱之為「臭普茶」。但一般來說,優質的普洱茶所泡出的茶湯,散發的香氣是容易讓人沉醉的。特別是品質優良又經過良好保存的茶。此種茶一開湯就能使人聞到沁人心脾的香氣。諸如花香、甜香等。
有人混淆視聽,把霉味解釋成「陳味」。這兩種味道的區別在於,陳味是一種茶質長時間氧化轉化出新物質的味道,是陳香,聞起來令人愉悅。如果開湯之後會聞到一種令人不舒服的霉味則必定是保存不當或是茶質本來就差的普洱。□【選好普洱作收藏】
普洱茶由於獨特的曬青工藝,茶葉能夠後發酵,陳期不同、儲放環境不同,所獲得的口感不同,直至陳放成熟,獲得該茶品的最佳口味。這種「活」的特性,使普洱茶作為一種飲品,卻具有了收藏的價值。
普洱有一個最重要的特點,即是收藏越久,味道變得越好。亦即 『越陳越香』。許多消費者發現他們今年喝的茶,和去年相比,同樣一片茶餅,味道卻不同了。但因茶是會被消耗的,當年出產的茶葉,會越來越少,而需求卻不斷增加。故這幾十年來,普洱茶的價格都是有上沒下,一路向上漲。福建地區甚至出現所謂"普洱茶銀行"的成立。也因此近年來「藏生茶,喝熟茶,品老茶」的方式愈見風行。普洱茶更有了「可以喝的古董」之美稱。
近年來由於普洱茶引起收藏家的注目,故市面上充斥著各種號稱百年老茶的商品,但因以前的產品並無任何認證制度,故現在所謂是否為老茶僅能自由心證,若非品茶老手實難分辨其中差異,為了化解這樣的困境,於2006年起終於實施正式的認證制度,以保障消費者的權益,防止不肖商家往後漫天喊價。
建議入門可從當年度生產的茶品挑幾樣好茶作為收藏,因普洱年份越高,價值可也就越跟著水漲船高囉!【普洱茶的儲存】
普洱茶在儲藏時,請注意存放的環境是否理想,遠離高濕度、高溫度、雜味多的地方,置於陰涼乾燥通風處。好的儲藏才有好的陳化,方能品飲極佳的好茶。
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「信裕軒」第一代經營者~林金鎮 先生於臺灣日據大正時期(1912~1925) , 設立「老信裕」餅鋪於『台南州 新豐郡 永康莊 蜈蜞潭414番地』(即現今台南縣永康市)從事製餅販餅的行業 , 於1907年來臺的日本知名建築師~森山松之助(台灣總督府<即現今總統府>建築設計師之一 ),在1920~1925年間因台南州廳整建而南下, 期間曾由友人陪同多次至餅鋪購買黑糖香餅,當時的香餅沒有外包裝,為方便運送,林金鎮 先生特別訂製檜木盒,每十二顆香餅分裝成一盒,每四盒用乾稻草捆成一組,以方便運送,據長輩口述,當時森山松之助先生每次訂購數量都相當的多,一部份帶回當時的台灣總督府饋贈官員,一部份則寄回日本,分贈鄉親,在當時純樸的永康莊一時蔚為佳話。
民國八十七年(1998)林宇中 先生的長子林經堯,因深深的感受到傳統市場的萎縮,還有消費者對品牌認知的重要性,決定創立品牌「信裕軒」,並開始著手策劃企業形象、產品包裝與產品開發,設立專賣門市的計畫也同步進行了評估與規劃,民國八十九年(2000)於台南市民生路開設了第一家直營門市,典雅的設計風格與精緻的產品包裝,很快的被消費者認同,民國九十一年(2002),「信裕軒」以廣受消費者歡迎的手工杏仁荖與翠玉荖,與統一7-11合作推出『台灣回味』系列產品,同步地提高了「信裕軒」全國性的知名度。
民國九十三年(2004),「信裕軒」於台南孔廟老街(即府中街)設立第二家直營門市,純樸的台灣味門市風格,讓許多觀光客駐足,古早味的產品更吸引了許多來自日本、新加坡、香港、美國等地的遊客,「信裕軒」的手工製餅幾乎成為遊客蒞臨台南府城必買的地方特產,讓「信裕軒」逐漸的成為台南府城傳統製餅的代名詞。《得獎紀錄》
2007年府城十大伴手禮《媒體報導》
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